Questa è una ricetta facile, veloce, buonissima e moooolto autunnosa!!!!
ingredienti:
1,2kg di fagioli cannellini con il loro liquido di cottura
600 gr di funghi porcini
1 spicchio d'aglio
qualche foglia fresca di nipitella
rosmarino
olio EVO
Fare soffriggere leggermente il rosmarino, l'aglio e la nipitella
Aggiungere i funghi tagliati a fettine ...
...e cuocerli per pochi minuti. Aggiungere i fagioli ridotti a purea, aggiustare di sale e pepe e servire.
Fatemi sapere buon appetito!
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